就職・転職に!食品会社や食品工場での品質管理おすすめの注目の本
就職・転職で食品会社や食品工場に就職または配置転換で、
初めて、品質管理の仕事についたけれでも
「チンプンカンプンでどうしらいいかわからない…」
という人にぜひオススメの本をご紹介します。
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では、早速、
食品会社や食品工場の品質管理のお仕事について、
オススメの本は
「ビジュアル図解 食品工場の品質管理」(同文館出版)です。
著者の河岸宏和(かわぎし ひろかず)は、
ハム、ソーセージ、総菜、プリン、餃子、豆腐、玉子加工など
さまざまな食品工場の工場管理から品質管理業務を経験されてきた人です。
現在は、食品安全教育研究所の代表をされており、
毎年 100ヶ所以上の食品工場の点検と教育を行っているといいます。
素人でも非常にわかりやすく書いてあり、
なおかつ図入りですので、読んでいて疲れません。
すんなり読むことができ、理解できる感じです。
読んでみて、
実に、食品会社や食品工場の品質管理の仕事は
幅広いなあと思います。
「こんなことまで!」
と思うこともあるかもしれませんが、
安全・安心な食品をお客様に届けるためには、
必要なことばかりで、
実際の実務に生かすことのできる、
現場に落とし込むことができるような内容になっています。
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食は、人の健康と命に関わることなので、
食品会社や食品工場の品質管理の仕事は、
責任がとても大きいなあと思いますが、
やりがいもまたあり、その会社での重要性は非常に高いです。
最近のペヤングソース焼きそばのゴキブリ混入の事件がありましたが、
品質管理の仕事の重要性がわかります。
そのような仕事につくことで、
とても心配になってしまいますが、
本の内容を理解して、実行していけば、
やるべきことの方向性が見えてきます。
何も知らない私でも、わかりやすい内容でした(^^
ですから、
就職や転職、配置転換で、
初めて食品会社や食品工場の品質管理の仕事につくあなたは、
「ビジュアル図解 食品工場の品質管理」(同文館出版)の本は
どうゆう仕事をするのか、どうゆう仕事をすればいいのか、
本では、わかりやすく図入りで丁寧に書かれていますし、
現場経験が豊富な著者の実体験に基づいた書かれている内容なので、
非常にあなたに役立つ本になります。
ぜひおすすめです!詳しくはこちら↓
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また、関連会社や委託会社の品質管理の監査や点検の仕事については、
こちらを参考にされるといいですよ(^^↓
食品工場の点検と監査の裏側
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